1 P. Tofu; 1 Zwiebel; 1 Paprikaschote, rot; 1 Tomate; 1 Ei; Paniermehl und/oder Haferflocken
Sojasauce; Salz und Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch; Öl; Paprika- und Chilipulver
Tofu klein bröseln. Zwiebel, Tomate und Paprikaschote klein würfeln. Würfelchen zu Tofu mischen. Ei, zunächst etwas Paniermehl und/oder Haferflocken dazugeben. So mischen, dass der Teig eine feste und zu Frikadellen formbare Masse ergibt. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen und Knoblauchzehe pressen. Teig zu Frikadellen formen, am besten schön klein, dann fallen sie beim Wenden nicht so schnell auseinander..